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詳細資料ISBN：4711213298387 叢書系列：大集合系列 規格：平裝 / 192頁 / 21 X 28 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介暢銷食譜二合一合訂版！原定價375元，限量特價250元！下殺67折大回饋！ 本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。 煎餅大百科 煎餅和鬆餅的作法簡單，能夠變化的口味、口感也很多，加上需準備的材料單純，也可以利用家中現有的材料做變化，因此煎餅鬆餅可以說是深受大人小孩的喜愛。有時在家不想麻煩煮一大桌菜，只要簡單調個麵糊，加入喜愛的材料，煎過以後就能飽足一餐，不論是當正餐或是當點心都很合適。 煎餅鬆餅除了可以做鹹的口味之外，也能做成甜口味，煎餅酥脆、鬆餅扎實，只要麵糊的配方比例對了，加入蔬菜泥與麵糊一起煎，不僅更有飽足感，利用天然澱粉取代部分粉類，也能夠避免家中小孩挑食不吃蔬菜，自己做最安心。 人氣點心麵糊怎麼調最成功 比起需要柴米油鹽醬醋茶的料理，比起需要搓揉半天的麵糰，調麵糊真的是很簡單，只要將麵粉等粉類與液體攪拌均勻就可以了。但是，要怎麼調出對的成分與比例才能做出好吃的點心？這就是一門學問囉！ 許多受歡迎的熱門人氣點心，都是用麵糊製作的，像是美式鬆餅、英式鬆餅、車輪餅、雞蛋糕、年輪蛋糕、千層派、捲心酥、銅鑼燒、東京燒、泡芙……等等，甚至利用平底鍋或小烤箱就可以輕鬆完成。本書除了為大家公開50種人氣點心的麵糊配方和製作方式外，也會教你認識調製點心麵糊不可不知的各種粉類，以及如何成功調好麵糊的祕訣，讓你在家就能做出跟店家一樣好吃的美味點心。 |
| 搜尋參考資料: 1. www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014271094444 人氣點心麵糊大收錄－金石堂網路書店歡迎您加入博客和facebook 臉書粉絲團！The largest retail books store chains in Taiwan! 24h.pchome.com.tw/books/prod/DJAO21-A9005LN7N 人氣點心麵糊大收錄 - 中式食譜, 楊桃文化, 4711213298387 www.taaze.tw/sing.html?pid=11100722259 taaze讀冊生活網路書店<<人氣點心麵糊大收錄：煎餅大百科+人氣點心麵糊怎麼調最成功>> 楊桃文化 暢銷食譜二合一合訂版！ www.kingstone.com.tw/3hrs/book_page.asp?kmcode=2014270869463 亞洲人氣煎餅大收錄－金石堂網路書店歡迎您加入博客和facebook 臉書粉絲團！The largest retail books store chains in Taiwan! www.ytower.com.tw/eshop/bookdetail.asp?id=0811YTN018 烘焙之後完成品蓬鬆或酥脆，都是人氣絕佳的午茶點心，只要調 對了 ... 點心麵糊大 ... 總收錄 【銅鑼燒】 銅鑼燒基礎麵糊 人氣點心麵糊大收錄 |
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